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Priorat, l'Arbossar, Terroir al Limit

Epuisé

Ce produit est Bio
75 cl - 14.5% vol. - Millésime : 2006

Provenance
Espagne > Catalogne

Appellation
Priorat

Producteur
Terroir al Limit

Cépage(s)
Grenache, carignan avec 15% de syrah

Temps de garde
8 ans

Style de vin
Vin de grand terroir


65,00 CHF

Dominik A. Huber

Terroir de Torroja del Priorat. Premier millésime produit : 2003 (6 barriques en 2003 !).

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Viticulture

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Tous les vins sont vinifiés de la même façon, sans éraflage, avec une fermentation malolactique en barriques et un élevage de deux ans.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Pousser le terroir à la limite, l’exprimer entièrement : tel est le pari de deux vignerons idéalistes, Eben Sadie et Dominik Huber qui, tombés amoureux de cette terre bénie des dieux, ont tout misé sur la production de très grands vins qui font partie des fleurons du Priorat. Nez complexe: coulis de baies noires, raisin sec, figue, gousse de vanille. Bouche droite, élancée, très stylée, qui se termine sur une longue finale aux tannins satinés. Superbe !

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

Souris d'agneau en cocotte et confit d'oignon rouge • Onglet de boeuf grillé.


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