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Pinot Noir, Wendling Vineyard Block E, Littorai - 2019

Notes de moka, d'épices, de cerise, de canneberge et de bois précieux. Les tanins, denses et enveloppants, sont immédiatement apparents en enrobent l'acidité qui fait saliver le palais. C'est un vin sombre et énergique qui, néanmoins, se développe habilement en bouche vers une finale douce et élégante. C'est un 2019 qui récompensera richement le vieillissement en bouteille. Superbe ! Suckling: 94/100
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Technique

Viticulture

Altitude de 335 à 500 pieds sur une pente orientée au sud, à neuf miles de l'océan Pacifique, près du hameau de Navarro, dans le "Deep End" de la vallée d'Anderson. C'est le vignoble le plus au nord-ouest de l'AVA. Ce site est cultivé selon des méthodes biologiques et biodynamiques, mais n'est pas certifié. Terroir complexe de Bearwallow-Wolfey : rouge à brun, bien drainé, limon sableux peu profond, grès et schistes avec seulement 6 à 12 pouces de terre végétale. Le bloc E est un terroir particulièrement escarpé et graveleux que Ted Lemon a personnellement sélectionné car il a aidé le propriétaire lors du développement initial de la propriété et, pour le remercier, ce dernier lui a offert le choix de l'un deux.

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