Au Firmament des Grisons GLAND - 21.05.26 - 18h30

Vignoble confidentiel de 420 hectares mais doté d’une réputation qui dépasse largement ses frontières, la Bündner Herrschaft s’impose comme l’un des hauts lieux des grands vins suisses. Surnommée la « petite région des grands vins », elle doit son prestige à une alchimie rare entre climat alpin tempéré, sols complexes et savoir-faire d’exception. Une variété de villages lovés le long du Rhin, autant d’identités que nous explorerons le temps d’un cours.

Du Completer, cépage endémique emblématique de la région, au Chardonnay, sans oublier le Pinot Noir — plusieurs fois titré champion du monde — nous partirons à la rencontre des vignerons qui ont façonné la renommée de ce véritable joyau alpin.

La dégustation mettra en lumière des domaines historiques devenus des références incontournables, tels que Gantenbein, Studach ou encore Donatsch, aux côtés de vignerons plus récents, véritables « étoiles montantes », qui participent activement au renouveau et au rayonnement de la région.

Des découvertes et des vignerons installés depuis longtemps parmi les références du pays d’Heidi : une dégustation à ne surtout pas manquer !