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Montagne St-Emilion, Village, Simon Blanchard - 2020

From his neighbouring vineyard in St-Emilion, Simon Blanchard has created this Village cuvée with intense fruity notes (raspberry, cherry), which pleases with its frank expression. Fleshy and supple, it unfolds smoothly towards a warm finish, with hints of black fruit and a touch of Agen prune. Guide Vert RVF: 90/100
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Technique

Viticulture

Surface area: 0.47 hectares. Terroir: sandy-clay. Age of the vines: 38 years. Density: 6,500 vines/hectare. Cultivation practices: natural grassing, sowing of cereals during the winter period, conversion to organic farming.

Oenology

Vatting of whole grapes, extraction by punching down. Malolactic fermentation in barrels, 5% whole grapes. Aged in barrels, 28% one wine, 44% two wines and 28% three wines. Ageing period: 12 to 14 months.

Suggestions for accompaniment

Bruschetta of marinated vegetables and pancetta • Medallion of venison.

Domain

Simon Blanchard n’est pas un inconnu dans le monde du vin. Les plus grands domaines du monde font appel à lui en tant que consultant en viticulture et œnologie. Après avoir commencé par étudier la biologie, il s’oriente ensuite vers l’œnologie. Il rencontre Stéphane Derenoncourt et s’associe avec lui en 2010. Simon Blanchard exerce son métier dans le monde entier, mais rêvait depuis longtemps d’un jardin secret, d’un petit domaine à lui. Le rêve s’est concrétisé et sur un peu plus d’un hectare, Simon Blanchard propose trois cuvées, que nous sommes heureux de vous proposer en exclusivité pour toute la Suisse.

Le domaine revendique donc une cuvée de Montagne St-Emilion « village », souple et gourmande, et deux isolations parcellaires : Au Champ de la Fenêtre, issue d’une petite parcelle de merlot (60 ares) vinifiée dans l’esprit bourguignon, qui séduit par sa texture et son fruité gourmand ; et Guitard, qui provient d’une parcelle encore plus petite (30 ares) située sur le plateau argilo-calcaire de l’appellation. Voilà donc une découverte prioritaire à réaliser pour se convaincre que haute qualité à Bordeaux ne rime pas forcément avec prix inaccessibles et que le temps du Bordeaux bashing est fini. Mais les quantités sont limitées…

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