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Huile d'olives E.V., Montenidoli (50 cl) - 2024

L'huile EV de Montenidoli sort des presses opaque, vive, avec des arômes végétaux puissants. Tout au long de sa jeunesse, elle conserve une saveur prononcée, avec des notes d'artichaut marquées.
The olive trees are organically grown. The harvest, by hand, begins in November.
L'huile EV est une huile extra vierge : au moment du pressage, son acidité est inférieure à 0,20 %, ce qui est bien en dessous de l'acidité maximale autorisée de 0,80 % pour les huiles EV.
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