Genève, Pinot Noir fruit, Les Parcelles - L. Villard - 2018

Provenance: Geneva
Appellation: Geneva
Domain: Les Parcelles, L. Villard
Grape variety(ies): Pinot Noir
On-call time: 5 years
Style of wine: Vin fruité et gouleyant
Alcohol degree: 14.5%

Belle robe particulièrement soutenue pour un Pinot noir. Magnifique expression du cépage au nez (framboise, pruneau, cerise). L’attaque, riche et opulente, s’accompagne d’une fine touche tanique qui donne un côté charnu et de la structure au vin. Légère tannicité sur la finale, qui s’équilibrera avec des mets savoureux. Coup de cœur du millésime.

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Technique

Viticulture

Parcelle de Pinot Noir, exposition sud sur la commune de Corsier

Oenology

Pas d'élevage en barriques pour préserver la gourmandise du fruit, la finesse du millésime et ainsi en faire un vin de plaisir, prêt à boire mettant en valeur des notes de cerise et pruneaux. C'est un pinot noir pur, sans adjonction de cépages teinturiers pour renforcer l'intensité de sa robe. C'est l'occasion de profiter d'un pinot authentique tout en finesse, sans fard.