Etude de terroir : Barbaresco - Rocca / Sottimano GLAND - 17.03.26 - 18h30

Currà, Rabajà, Pajoré, Fausoni… Autant de crus mythiques de Barbaresco que nous prenons toujours autant de plaisir à explorer et à faire découvrir.

Guidé d’une main de maître par Gianni Fabrizio, journaliste et critique de renom, directeur du guide Vini d’Italia du Gambero Rosso, ce cours vous plonge au cœur de ces terroirs singuliers, façonnés par deux visions fortes : celles de la famille Rocca et de la famille Sottimano.

Chez Bruno Rocca, le travail parcellaire met en lumière une vision classique et raffinée de Barbaresco, où structure, profondeur et élégance se conjuguent dans des vins de grande longévité. Chez Sottimano, l’approche artisanale et précise privilégie la pureté du fruit, l’énergie et la transparence du terroir, offrant des interprétations vibrantes et ciselées de ces mêmes crus.

Nous remonterons près de quinze ans de millésimes pour saisir pleinement le travail remarquable et la personnalité de ces deux maisons emblématiques de Barbaresco.