Translocation

C'est le processus à travers lequel les substances chimiques et nutritives sont véhiculées dans la plante. Les produits de l'assimilation (sucres, acides, substances diverses) sont appelés métabolites. Ces derniers sont élaborés essentiellement dans les feuilles et sont ensuite acheminés (translocation) vers les différentes parties du cep où ils seront utilisés ou mis en réserve. Les taux de translocation sont moins sensibles au micro-climat que d'autres processus, mais il est évident que des sarments ombrés importent des sucres afin de se procurer l'énergie nécessaire à leur croissance.