Toast

Enfin, le toast nous viendrait d'une tradition de la Grande-Bretagne, en relation avec les consommateurs de bière du XVII^e siècle. À cette époque, il se consommait beaucoup de bière à proximité de la cheminée. On avait coutume d'y rôtir des morceaux de pain dans le feu, puis d'incorporer ce pain toasté dans la bière pour en absorber les impuretés. Autre explication, au début du banquet, les seigneurs avaient pour coutume de boire en l'honneur des dames, tout en laissant glisser une rôtie au fond du verre. Le verre passait ensuite de bouche en bouche, puis revenait à celui qui avait "porté le toast", en hommage à l'élue de son cœur. Il mangeait le pain grillé, en espérant qu'ainsi son vœu serait exaucé. Á vous de choisir.