robot vinificateur intelligent

Remontage:
Le CICLON® assure un arrosage précis, homogène et automatique du chapeau de marc, avec son propre moût, afin d'extraire les couleurs, les arômes et les tanins recherchés.
 
Délestage:
L’opération consiste à piloter intégralement la réintégration du moût, après l’avoir délesté de sa cuve initiale pour de déstructurer le chapeau de vendange, sans laisser de zones mortes, ni permettre de passages préférentiels du liquide. Le robot adaptera automatiquement son angle d’arrosage au fur et à mesure de la remontée du chapeau dans la cuve.

Nettoyage des cuves:
Le CICLON® possède un programme automatique de lavage/détartrage. Il permet donc une économie d’eau et de produit et remplace une tâche humaine fastidieuse et diminue le facteur risque.

Autres renseignements sur le site de l'Internet, au lien du représentant: