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L'expression "un peu pompette" laisse penser à une personne "un peu, un peu ivre", donc, encore assez lucide pour éventuellement s'arrêter !
Cette allusion à la tronche rouge des buveurs se retrouve dans plumet et cocarde. «Lupolde, à tout (avec) son rouge nez à pompette, conclue tous ses contes par le vin.» Contes d'Eutrapel, XVIe siècle. « L'amant lui-même a perdu la raison, et Vénus est entièrement pompette. » Cabarets de Paris.