Isolation

L'isolation est un des premiers paramètre que l'amateur de vin doit observer pour aménager sa cave. La solution consiste à la pose de panneaux de polyester expansé (isolation), d'une couche de polyéthylène (barrière maintenant l'hygrométrie), selon les normes connues en construction en sous-sol. Le doublage des murs ou des cloisons avec des briques est souvent indispensable.