Frontignan AOC (muscat-de-)

Appellation de la région Languedoc produisant du vin doux naturel blanc. Zone de production située à une dizaine de kilomètres au nord-est de Sète en direction de Montpellier, plus précisément à l'intérieur des communes de Frontignan-La-Peyrade et Vic-La-Gardiole dans le département de l'Hérault. Classé en AOC en 1936. Superficie en production un peu moins de 800 hectares. Cépage blanc : muscat à petits grains. Vinifié en blanc, vin doux naturel ou vin de liqueur. Il peut se boire sur son fruit, dès que commercialisé. Température de service idéale pour l'apprécier entre 7 et 8°. À déguster à l'heure de l'apéritif ou au moment du dessert avec des poires au chocolat, des pruneaux au thé, des bananes flambées, un gâteau de semoule aux fruits confits, une mousse de nectarines, ou une charlotte aux noix.