Eaux minérales - teneurs

L'importance de boire : nous éliminons journellement 2,5 litres d'eau (urines, respiration, perspiration…). Pour reconstituer nos réserves, 1,5 litre d'eau de boisson est nécessaire ; le solde, environ 1 litre, étant apporté par les aliments. L'eau qui diffuse rapidement dans tout le corps permet l'élimination des déchets métaboliques sans fatiguer l'organisme. Ceci est spécialement important en période d'amaigrissement. L'eau améliore également le transit intestinal. 

Une enquête entreprise auprès d'un important centre de thalassothérapie au Grand Hôtel des Thermes Marins de Saint-Malo, la consommation d'eau se partage entre 70% d'eau plate et 30% d'eau gazeuse, avec, en restauration, une part grandissante d'eau pétillante. 

Un pdf détaillé et illustré ci-dessous vous propose les teneurs principales en magnésium - calcium - sodium ainsi que les caractéristiques de nombreuses eaux minérales réputées.Nous y avons joint le "Petit vocabulaire de la dégustation des eaux non gazeuses" et d'autres recommandations.