eau-de-vie de fruit

a. obtenue exclusivement par la fermentation alcoolique et la distillation d’un fruit charnu frais ou d’un moût de ce fruit en présence ou non de noyaux, et
b. distillée à moins de 86% volume, de telle sorte que le produit de la distillation ait un arôme et un goût provenant du fruit.
2 Elle doit avoir une teneur en substances volatiles d’au moins 2,0 g par litre d’alcool pur.