Craie

Sol d'origine calcaire, tendre et friable. Roche constituée à 90% de carbonate de calcium. Roche d'origine biologique (coccolithes). Sa composition est favorable à la culture de la vigne. Les sols de craie sont perméables. Ils assurent un bon drainage et les racines peuvent se développer facilement en profondeur. Le meilleur exemple est la Côte des Blancs en Champagne.