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canopy management

- la taille hivernale qui détermine l'emplacement des futures pousses (shoots) et leur densité;
- l'éclaircissage (sohot thinning) qui affecte la densité des pousses;
- la taille d'été qui raccourcit la longueur des pousses (shoot);
- shoot devigoration qui a pour but de réduire la longueur des pousses ainsi que la surface foliaire;
- shoot positionning: elle détermine l'endroit où les pousses sont localisées;
- effeuillage /leaf removal) qui doit être normalement accompli dans la zone des grappes;
- treillis system: changement à ce niveau afin d'augmenter la surface du canopy et de réduire la densité du canopy.