biou

Cérémonie d'offrande à Dieu des prémices de la récolte représentée sous forme de biou (énorme grappe de raisins), cette cérémonie est organisé tous les ans le jour de la Saint-Just, patron d'Arbois, ainsi que dans d'autres localités du vignoble du Jura français, à l'ouverture du ban des vendanges.