bâtard-montrachet aoc

Classé en AOC Grand cru en 1937. Superficie en production 11ha 40a. La délimitation compte au total 11ha 87a. Cépage blanc chardonnay exclusivement. Il peut se conserver de 5 à 15 ans, voire plus selon le millésime. Température idéale de service pour l'apprécier entre 8 et 10°. À déguster avec un homard ou des fruits de mer.