Trou de bonde

Terme de tonnellerie. Orifice servant à remplir le fût. Ouverture pratiquée au milieu d'une douve maîtresse dans la longueur du tonneau. Cet orifice circulaire est bouché par la bonde. Mettre une barrique «bonde de côté» signifie que les travaux de soutirage sont terminés et que le vin peut être mis en bouteilles.