Taverne

Autrefois «faire taverne» (du latin taberna, planche soutenue par des tréteaux) signifiait disposer du droit de vendre du vin. La taverne du Moyen Âge se différenciait du cabaret par l'interdiction absolue d'y servir des mets. Dès le XIVe siècle, la taverne devient un lieu d'ivrognerie et de violence. Cette mauvaise réputation figure encore dans le Littré en 1877. Aujourd'hui, restaurant au style rustique.