Définition : Remontée de terre

Dans les vignes très pentues, le ruissellement provoqué par les fortes pluies entraîne la terre de surface vers le bas des parcelles. Le vigneron a toujours consacré plusieurs journées pendant les mois de repos à remonter la terre, autrefois à dos d'homme, maintenant par des moyens mécaniques, treuil, tracteur, hélicoptère, etc.