Hybride

Cépage provenant d'une fécondation croisée d'espèces différentes. Ces croisements de vignes américaines et européennes ont été conçus pour leur rusticité. Ils sont encore très utilisés dans l'Est des États-Unis et au Canada. Ce terme désignant les cépages obtenus à partir de deux espèces de vignes différentes qui sont maintenant interdits par la législation française. C'est grâce aux hybrides qu'ont été reconstitués les vignobles européens après les ravages du phylloxéra. Maintenant, les cépages hybrides non greffés sont de plus en plus éliminés, même pour la production de vins courants.