Guillon

Il n'est pas difficile de retirer le guillon de son tube d'étain; le cas échéant, pour le décoller, il faut donner un huitième de tour à droite (jamais à gauche), comme pour accorder un violon, en faisant pivoter la cheville qui craque et grince dans son logement. En revanche, il faut être adroit et avoir un peu de chance pour faire couler le jet de vin dans le verre.