Gras

Vin qui est onctueux en bouche, moelleux, souple et charnu, qui comble le palais. Le gras du vin est une sensation recherchée par tous les vinificateurs, proche du volume et des sensations doucereuses. Un vin qui a du gras est suave. Sa sensation en bouche est plus épaisse (huileuse) que celle de l'eau. Un grand vin blanc est généralement gras et minéral. Voir onctueux.