Fouet à champagne

Appelé aussi batteur, mosser ou swizzle-stick chez les anglophones, le fouet à champagne est tout simplement un instrument qui ne devrait pas exister mais qui a été conçu pour dégazer des vins effervescents de piètre qualité. En lui imprimant une rotation rapide entre deux doigts, il élimine le gaz carbonique contenu dans les vins effervescents. Inutile de dire que son utilisation dans les bons produits massacre en quelques secondes des années de travail et de soins attentifs pour rendre le vin pétillant. Celui qui ne supporte pas les bulles devrait donner la préférence à un vin tranquille.