eau-de-vie de poiré

1 L’eau-de-vie de poiré est une boisson spiritueuse:

a. provenant de la distillation exclusive de poiré, et

b. distillée à moins de 86% volume, de telle sorte que le produit de la distillation ait un arôme et un goût provenant du fruit.

2 Elle doit avoir une teneur en substances volatiles d’au moins 2,0 g par litre d’alcool pur.