dégustation à l'aveugle

Les bouteilles sont banalisées ou mieux encore, le vin est servi en carafe. La dégustation-devinette n'est justifiée que s'il s'agit d'évaluer la qualité de différents vins et de les classer hiérarchiquement. Quant à identifier un vin totalement anonyme, c'est un jeu quasi impossible