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Débourrement

Éclatement des bourgeons de la vigne, se revêtant d'un duvet appelé bourre, et apparition des premières feuilles. Le débourrement est la première phase du cycle végétatif de la vigne. Il est très rapide, car dans les quelques jours qui précèdent c'est la première phase appelée "montée de la sève au bourgeons" - voir ce terme.

Synonyme: bourgeonnement, départ de la végétation.