cava

Cava représente en Espagne une appellation d'origine des vins élaborésselon la méthode traditionnelle, soit dans la bouteille même qui arrivera surla table du consommateur (metodo tradicional en espagnol). Les principalesrégions du cava se trouvent en Rioja, Navarre, Pays basque espagnol, Penedès etCatalogne, soit essentiellement au nord du pays.