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L'association suisse des coopératives vitivinicoles suisses (ANCV) a été crée en 1995. Elle réunit actuellement 17 coopératives ou fédérations de coopératives vitivinicoles dont l'activité consiste, pour l'essentiel, en la production de raisins et la vente de vins d'origine suisse. Son objectif principal consiste à défendre les intérêts de ses membres. Elle les représente auprès des autorités ainsi que dans les différentes commissions officielles et dans les groupements de droit privé constitués avec des partenaires de la branche vitivinicole. Elle coordonne l'activité technique et commerciale de ses membres, en Suisse comme à l'étranger, en mettant notamment un réseau d'informations internes. L'organe suprême est l'assemblée générale, composée des représentants des membres dont le nombre est fixé au pro rata de la surface viticole.