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Crozes-Hermitage Silène, Jean-Louis Chave - 2022

Provenance: Côtes du Rhône Nord
Appellation: Crozes-Hermitage
Domaine: Jean-Louis Chave
Cépage(s): Syrah
Temps de garde: 7 ans
Degré d'alcool: 13%

Avec Silène, Jean-Louis Chave nous offre une autre interprétation de la syrah, dont il est l'un des maîtres incontestés. Il exprime ici une autre facette de son savoir-faire avec cette cuvée plus accessible et plus immédiate que ses Hermitage. Notes de cerises noires, de pivoine et d'épices. En bouche, l'attaque est souple et gourmande, c'est un vin qui se dévoile facilement et avec gourmandise.

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22,00 CHF

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Fiche

Technique

Viticulture

Achats de raisins soigneusement sélectionnés par Jean-Louis Chave et venant de plusieurs sources.

Oenologie

Vinifications et élevages en fûts.

Suggestions d'accompagnement

Petit salé aux lentilles • Navarin d’agneau • Carré de veau en cocotte.

Géographie liquide

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Domaine

Jean-Louis Chave

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