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Château Doisy-Védrines, 2e CC Barsac - 2007

Patrick Duler
Foie Gras de Canard truffé 14%, P. Duler (180 gr)

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Genève, Sauvignon, Les Parcelles - L. Villard - 2017

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Yuzukoshö, Niels Rodin (100 gr)

Niels Rodin
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Le Club a été fondé en 1984 par Jacques Perrin. Association informelle d’amateurs et de passionnés de Suisse, de France et d’Allemagne, le CAVE compte aujourd’hui près de 10.000 adhérents.
Depuis plus de vingt-cinq ans, nous sillonnons les vignobles du monde entier pour ramener le meilleur du vin.
Tous les vins que nous vous proposons passent par le crible d’au moins deux dégustations très sévères, l’une à la propriété et l’autre dans notre local de dégustation.

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Vinifera
- Vinifera
  Au sommaire de ce Vinifera N°59
  
  Le Clos Stegasta, Grand vin de la Mer Egée
  
  Tessin, après la révolution
  
  Toro Albala, Voyage dans le temps
  
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- Vinifera est la revue du Club depuis 1987
Depuis ses débuts, Vinifera n’a cessé de voir croître son audience et sa réputation: les numéros épuisés sont d’ailleurs devenus objets de collection.
Indépendante au niveau des annonceurs, Vinifera se veut une revue d'information et non un support de vente.
Les vins et les producteurs présentés dans ses colonnes sont l’objet d’un choix libre, qualitatif, et non liés à des impératifs commerciaux.
L’adhésion au Club donne droit à recevoir gratuitement chaque parution de Vinifera.

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Crozes-Hermitage blanc, Cuvée Lou, David Reynaud

Epuisé

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Ce produit est Bio
75 cl - 13.5% vol. - Millésime : 2012

Provenance
France > Côtes du Rhône Nord

Appellation
Crozes-Hermitage

Producteur
Les Bruyères

Cépage(s)
100 % Roussane

Style de vin
Vin fruité et gouleyant

27,00 CHF

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David Reynaud

Terrasses argilo-calcaires sur la commune de Beaumont-monteux. sol drainant à galets détritiques. Rendements de 40 hl/ha. Culture de la vigne en agriculture Biologique certifié par ecocert et en Biodynamie certifié Biodyvin. Ébourgeonnages, relevages, élimination des entre-cœurs et vendanges en vert se fait manuellement.

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Viticulture

Vendange en sur maturité et tri manuel. Egrappage à 100 %. Pressurage direct à faible pression. Débourbage en cuve inox. Vinification et élevage de 12 mois sur lies en barriques de 4 vins. Filtration et mise en bouteille à façon.

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