Côtes du Roussillon blanc, Eos, Laguerre - 2021

Provenance: Languedoc-Roussillon
Appellation: Côtes du Roussillon
Domaine: Laguerre
Cépage(s): Grenache blanc 65%, maccabeu 35 %
Temps de garde: 5 ans
Degré d'alcool: 12.5%

Eric Laguerre est au sommet de son art et peut revendiquer vinifier parmi les plus beaux blancs du Roussillon ! Assemblant grenache blanc et maccabeu, en altitude, sur un terroir granitique, son Eos blanc offre un nez d’agrumes, de fleurs et de poivre, très aromatique pour un vin du sud, très pur. En bouche, sa fraîcheur et sa finesse sont un régal, avec en sus seulement 12,5 ° d’alcool. Guide Vert RVF: 90/100

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Fiche

Technique

Viticulture

Terroir d’arènes granitiques. La vigne est palissée et taillée en cordon de Royat. L’enherbement naturel est contrôlé. La culture biologique est certifiée AB-Ecocert France. Les rendements se veulent très faibles, avec près de 20 hl/ha.