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Cavesa le CAVE, le club des amateurs de vins exquis
Cavesa le CAVE, le club des amateurs de vins exquis

Côtes-du-Rhône blanc, Couzou, Jean-Luc Jamet - 2019

Produit par un grand vigneron et original à plus d’un titre, ce vin assemble trois cépages rhodaniens emblématiques et exprime l’identité d’un terroir de « quasi » Côte Rôtie, décliné en blanc. Il offre de belles notes d’agrumes, de violette et d’herbes aromatiques. La bouche, fraîche et fine, s’étire dans un élan juteux et salin. Un délice.
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Fiche

Technique

Oenologie

Elevage 2/3 cuve, 1/3 sous bois.

Suggestions d'accompagnement

Rillettes de truite ou de féra • Ravioles de Romans • Tartare de veau et estragon.

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