Ancien médecin urgentiste à l’hôpital de Tours, Michel Autran a troqué la blouse blanche pour la vigne. À Noizay, il cultive 3,6 hectares de vieux chenins âgés de 50 à 85 ans. Les raisins fermentent en fût puis poursuivent un long élevage avant la mise en bouteille. En quête d’un chenin sec très personnel, il a même choisi de quitter l’appellation Vouvray en 2017. Des vins singuliers, profonds et très marqués par leur lieu.