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Calvados Pays d'Auge 5 ans, Lecompte, 40%

En stock


70 cl - 40% vol.

Appellation
Calvados

Producteur
Lecompte

Temps de garde
5 ans


58,00 CHF

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Lecompte

L'histoire de la Maison commence en 1923 lorsque le négociant en vins et spiritueux, Alexandre Lecompte, décide de vendre son affaire à l’exception de ses stocks d’anciens Calvados. Située à proximité de vergers produisant les meilleures pommes de la région, la Maison est installée dans une petite ferme au coeur du Pays d’Auge. Elle renferme aujourd'hui près de 800 fûts de chêne répartis dans 8 caves. Elle est située à Notre-Dame-de-Courson, en Pays d'Auge.
| Appellation : Calvados
| Fabriquant / Producteur : Lecompte Temps de garde : 5 ans
Viticulture

Viticulture

Le Calvados est produit dans une zone délimitée en Normandie. Il s'agit de la distillation du cidre, suivie d'assemblage et d'élevage exclusivement en fûts de chêne français. Avant de s'épanouir lentement en fûts plus âgés (dits fûts roux), ce Calvados Pays d'Auge a d'abord été élevé dans des petits fûts de chêne neufs, source de son délicat goût de vanille.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Avant de s'épanouir lentement en fûts plus âgés (dits roux), ce "cinq ans" a d'abord été élevé dans de petits fûts de chêne neufs afin d'être enrichi en arômes et saveurs. Il présente une teinte or paille légère et brillante. Avant tout, il respecte le fruit, complété de douces notes de vanille bourbon, de caramel blond et de paille fraîche. L'ensemble est d'une grande précision et pureté aromatique. Gourmand en bouche, il est facile et délivre un beau fruit intègre. L'alcool est présent mais pas piquant. La rétro-olfaction est d'une grande netteté ! Un modèle. À déguster sec, sur glace ou en cocktail. 2014 Médaille d’Or au San Francisco World Spirits Competition Etats-Unis ; 2012 Médaille d’Or au Concours Mondial de Bruxelles Belgique.


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