Viticulture
Vinification et élevage en cuve.
Commentaires de dégustation
Le jeune vigneron Charles Helfenbein, star montante du coteau de Brézème (l’appellation la plus méridionale des Côtes du Rhône Nord !), a fait de la syrah son cheval de bataille. En version fruitée, son vin exprime des notes de baies noires et de berlingot. Il offre en bouche une texture souple et glissante, et surtout délivre un jus franc et sain. Un simple - et pur - délice !
Suggestions d'accompagnement
Boudin et charcuteries • Petits légumes farcis, galette de socca • Fromages.