Vin de Pays, Syrah, Charles Helfenbein - 2012

Provenance: Côtes du Rhône Nord
Appellation: IGP Collines Rhodaniennes
Domaine: Charles Helfenbein
Cépage(s): Syrah
Temps de garde: 5 ans
Degré d'alcool: 12.5%

Le jeune vigneron Charles Helfenbein, star montante du coteau de Brézème (l’appellation la plus méridionale des Côtes du Rhône Nord !), a fait de la syrah son cheval de bataille. En version fruitée, son vin exprime des notes de baies noires et de berlingot. Il offre en bouche une texture souple et glissante, et surtout délivre un jus franc et sain. Un simple - et pur - délice !

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12,50 CHF

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Fiche

Technique

Viticulture

Charles Helfenbein est un jeune vigneron qui, après un BTS viticulture et œnologie, a repris en 2008 l’exploitation de son oncle. Son domaine, qui exploite des vignes du coteau de Brézème, existe depuis 2000. Il limite ses rendements à 30 à 35 hL/ha. Les vignes sont plantées de 5 à 7000 pieds par ha, les inter-rangs sont enherbés et la fumure est maîtrisée. Si nécessaire, il procède à une vendange en vert et plus tard à un effeuillage.