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VdF, Les Rouliers, Richard Leroy - 2014
- Provenance: Loire
- Appellation: Vin de France
- Domaine: Richard Leroy
- Cépage(s): Chenin
- Temps de garde: 25 ans
- Degré d'alcool: 13%
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Fiche
Technique
Viticulture
Ce domaine a été créé en 1996 et s'étend sur 2.7 ha. Les sols sont travaillés et il n'y a pas d'utilisation de désherbants ni d'insecticides. Les vendanges se font par tries successives. Le Clos des Rouliers est une parcelle de 0.7 ha située en première partie de côte, sur un sol composé de schistes gréseux exposé au sud. Les vignes ont 15 ans d'âge.
Oenologie
La vinification ainsi que l'élevage se font en barriques avec des bois de 2 et 3 vins (pas de bois neuf car c'est un terroir qui s'exprime plus en finesse que puissance). Sulfitage très léger voire nul à la mise.
Géographie liquide
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