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Fiche
Technique
Viticulture
Les vignes ont 30 ans et donnent des rendements de l'ordre de 35 hl/ha.
Oenologie
Les vins sont élevé en fût de chêne. Renouvellement d'un tiers (bois neuf, de 1 et de 2 vins).
Suggestions d'accompagnement
Tataki de bœuf au sésame • Grillades • Saumon en papillote.
Géographie liquide
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