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Cavesa le CAVE, le club des amateurs de vins exquis
Cavesa le CAVE, le club des amateurs de vins exquis

Riesling Wiltingen Kupp Beerenauslese, Von Othegraven (37.5 cl) - 2005

Le nez est très fin. On y sent beaucoup de minéralité, des notes de pin, de miel de thym, de fruits jaunes. Attaque douce, riche en sucre et directement, l'acidité prend en charge la grande dynamique de la bouche. Très longue finale à la fois pointue, enrobée et dotée d'une magnifique amertume intégrée. Potentiel de vieillissement inouï !
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Fiche

Technique

Viticulture

Le domaine Von Othegraven est situé en Moselle-Sarre-Ruwer et plus précisément sur les bords de la Sarre, dans le village de Kanzem.

Suggestions d'accompagnement

Seul, en fin de repas, pour la méditation.

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