Montevetrano Rosso, Imparato - 2005

Rayon: Colli di Salerno
Marque: Montevetrano
Informations: 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot et 10% Aglianico Taurasi.
Temps de garde: 10 ans
Degré d'alcool: 13.5%
Note: 93

Désormais les amateurs du monde entier s’intéressent à ce grand vin original. Le 2005 est une belle réussite avec ses notes de cèdre, de fruits rouges, de baies sauvages. Le corps est magnifique, sans lourdeur ; il se développe d’une manière ascendante et s’appuie sur une trame tannique de grande classe. Magnifique finale, explosive et longue.

Zone de production sur la commune de San Cipriano Picentino (Salerne). Sol riche en surface mais de structure squelettique, avec une texture moyenne. Exposition Sud-Ouest, sur des paysages vallonnés. Densité de plantation : 5000 pieds/ha. Première année de production : 1993.

Macérations de 20 jours. Fermentation sous acier inoxydable. Saignées de 15%. Nombreux pressurages. La fermentation malolactique est effectuée. Elevage 12 mois en barriques neuves de chêne français de Nevers, Allier et Tronçais. Garde en bouteille pendant 6 mois avant mise sur le marché.

70,00 CHF