Vinifera 31

Je me suis rendu à plusieurs reprises dans le Priorat, la dernière fois en octobre 2004. Avec l'idée de consacrer un numéro spécial de Vinifera à ce superbe vignoble. Réfléchissant à la meilleure manière d'allier une approche technique à une approche esthétique – essentielle pour comprendre et aimer une telle région –, j'ai souhaité privilégier le côté vivant et libre du journal de voyage, tel que je l'utilise, par la bande, lors de mes reportages sur les Primeurs à Bordeaux. A en juger par les nombreux échos que j'en ai eus, ce parti-pris, inhabituel dans le milieu du vin, est plus excitant que le traditionnel reporting avec notes de dégustations et points. Donc, je persiste et signe ! Extrait de l'Introduction par Jacques Perrin, Mars 2005