Pinot noir, Racine, Bruno Lafon - 2013

Provenance: Languedoc-Roussillon
Appellation: IGP Pays d'Oc
Domain: Bruno Lafon
Grape variety(ies): Pinot noir
On-call time: 5 years
Alcohol degree: 12.5%

Vinifié par Bruno Lafon, frère de Dominique (Domaine des Comtes Lafon), ce vin est un bijou de fruit et de gourmandise. Né sur les terroirs de Limoux et vinifié sans soufre, son caractère pinotant fait merveille à table où il se boit avec une facilité déconcertante. Il est vrai qu’il affiche seulement 12.5° d’alcool. à découvrir absolument, super rapport qualitéprix!

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11,80 CHF

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Technique

Viticulture

Terroir argilo-calcaire, les vignes ont entre 10 et 12 ans. Taille en Guyot.

Oenology

Fermentation en cuves béton, aucune utilisation de levures, SO2 ou d’enzymes. Vieillissement en cuves béton sur lies, fermentation malolactique tardive.