Dom. Boudau, Le Clos, C. du Roussillon - 2012

Provenance: Languedoc-Roussillon
Appellation: Côtes du Roussillon
Domain: Boudau
Grape variety(ies): Grenache noir 70%, syrah 20%, carignan 10%
On-call time: 6 years
Alcohol degree: 14.5%

Reprenant l?enc?pagement typique de la vall?e de l?Agly ? dominante de grenache noir, avec un peu de syrah et de carignan, ce vin est ?lev? uniquement en cuve afin de pr?server un fruit? ?clatant : notes de fruits rouges et noirs ? peine confits, bouche souple, chatoyante de texture, d?veloppant un soyeux h?doniste. Il finit enjou? et solaire, tr?s Roussillon !

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Technique

Viticulture

Le terroir est constitu? d'un sol rouge m?diterran?en sur socle calcaire des Corbi?res (commune de Salses Espira de l'agly). Vendanges manuelles avec tri sur parcelle.