Château Cos d'Estournel, 2e CC St-Estèphe (37.5 cl) - 2006

Provenance: Bordeaux
Appellation: Saint-Estèphe
Domain: Cos d'Estournel
Grape variety(ies): Cabernet sauvignon 60%, Merlot 38%, Cabernet franc 2%
On-call time: 8 years
Style of wine: Vin de grand terroir
Alcohol degree: 13.5%
Note: 96/100 | Classement: 2e Cru Classé

La robe est très sombre. Une des plus soutenues avec celle de Las Cases. Le nez est, à ce stade, encore prisonnier de notes boisées et lactiques mais, derrière, on trouve une extraordinaire densité de fruit, fruits noirs très mûrs avec des notes épicées (tabac, cèdre). Très riche, très suave dès l’entrée de bouche, il se développe sur une texture quasi médulleuse Très noble dans ses nuances tactiles malgré l’ampleur de la chair, il prend son assise sur une trame serrée aux tannins magnifiquement enrobés.

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85,90 CHF

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Technique

Viticulture

Cos d'Estourne fut fondé en 1811 par Louis-Gaspard d'Estournel. Son vin au goût puissant et suave devint très vite un favori des tables impériales et royales. Il s'exporta jusqu'aux Indes. Entre Pauillac et St Estèphe, séparée par la "jalle" du Breuil, la colline de Cos domine la Gironde. Le terroir est un amoncellement de graves du quaternaire. La densité de plantation est forte (10000 pieds/ha). Seules les vignes âgées de 20 à 70 ans font le Grand Vin.