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Eau-de-vie, Kirsch vieux - Grande Réserve, Miclo, 43%

Appellation: Alcool blanc
Domaine: Miclo
Degré d'alcool: 43%

Les arômes révèlent des notes de cerises fraîches enrobées d’une touche florale. Une attaque fraîche laissant place une douce note amandée. Une persistance aromatique des plus agréable sur le fruit frais.

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49,50 CHF

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Fiche

Technique

Caractéristiques

Un choix des meilleures cuves ainsi qu’un vieillissement de 4 ans sont nécessaires à l’élaboration des eaux-de-vie dites "Grande Réserve". L’eau-de-vie de cerise est la plus ancienne des eaux-de-vie de fruits issue de la fermentation et de la distillation de cerises semi sauvages noires sucrées et a petits noyaux.

Domaine

Miclo

L'Alsace concentre plusieurs distilleries car les arbres fruitiers sont largement présents dans l'Est de la France. Fils de négociant en vins et amoureux des fruits, Gilbert Miclo a créé la Distillerie éponyme en 1962, dans le village de Lapoutroie, au pied des Vosges. Dès l’origine, le choix a été fait de privilégier la qualité à la quantité, afin d’offrir des spiritueux d'une véritable puissance aromatique.

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