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Corse Porto-Vecchio, Oriu blanc, Torraccia - 2017

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Fiche

Technique

Viticulture

Propriété créée en 1964, surface totale de 43 ha. Sols d'arènes granitiques sur coteaux à forte pente orientés sud-est. Culture traditionnelle, vendanges manuelles. Labours, décavaillonnage, piochage des rangs, traitement uniquement à la bouillie bordelaise et soufre-fleur. Vins issus de l’agriculture biologique certifiée.

Oenologie

Vinification traditionnelle. Elevage en cuve inox pendant 6 mois avec bâtonnage en cuve avant mise en bouteille.

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