Corbières blanc, Château de Roquenegade (50 cl) - 2016

Provenance: Languedoc-Roussillon
Appellation: Corbières
Domaine: Roquenégade
Cépage(s): Grenache blanc et roussanne en même proprotion
Temps de garde: 5 ans
Style de vin: Vin fruité et gouleyant
Degré d'alcool: 14.5%

Frédéric nous propose une version étonnante de son rare Corbières blanc. Une teinte or rose, prélude à des arômes discrets de fruits jaunes, d'amande, avec une évolution poudrée. La bouche est à la fois riche et "tendue", s'étirant sur une saveur épicée. On retrouve aussi ce côté amande torréfiée, le tout se prolongeant bien et finissant fondant. Un beau vin, original !

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9,50 CHF

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Fiche

Technique

Viticulture

Terroir argilo-calcaire situé sur la Montagne d'Alaric. Vigne plantée en 1992.

Oenologie

Les 2 cépages sont vendangés au même moment et vinifiés ensemble en pressurage direct. Fermentation à 18 OC et élevage sur lies en cuves. Fermentation malolactique non effectuée.