CdR Brézème, Charles Helfenbein - 2012

Provenance: Côtes du Rhône Nord
Appellation: Côtes du Rhône
Domaine: Charles Helfenbein
Cépage(s): Syrah
Temps de garde: 12 ans
Degré d'alcool: 13%

Voilà une très belle découverte en provenance de l’une des plus petites appellations de la vallée du Rhône (23 hectares pour 7 vignerons). La mention d’une entité géographique est unique pour une appellation régionale à base de syrah ! Le terroir est ici calcaire et Charles Helfenbein l’interprète à merveille avec ce vin épicé et tabacé, à la saveur d’olive noire inimitable.

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Fiche

Technique

Viticulture

Charles Helfenbein est un jeune vigneron qui, après un BTS viticulture et œnologie, a repris en 2008 l’exploitation de son oncle. Son domaine, qui exploite des vignes du coteau de Brézème, existe depuis 2000. Il limite ses rendements à 30 à 35 hL/ha. Les vignes sont plantées de 5 à 7000 pieds par ha, les inter-rangs sont enherbés et la fumure est maîtrisée. Si nécessaire, il procède à une vendange en vert et plus tard à un effeuillage.